銘酒『蓬莱泉』をはじめ、純米大吟醸の『吟』『空』『美』が全国区的に人気の「関谷醸造」。元治元年(1864)に愛知県設楽町で創業した歴史ある蔵元が平成16年、新しい酒蔵工房「ほうらいせん吟醸工房」を開業しました。

ここでの注目は「日帰り酒造り体験コース」。酒造り体験（お引渡しは後日）やオーダーメイドの酒造りなど「わたしだけの酒」を醸すことができると、日本酒好き必見のスポットとなっています。

さらに興味をもった方向けには、蔵人見習いができる「とことん酒造り体験コース」もあります。

体験表
自分で作ったお酒を楽しめる
■工房見学：白衣及び帽子（￥500）の着用
■日帰り酒造り体験コース
【料金】1日コース ￥11,000、半日コース￥6,600
【定員】10名（1名様からでも受付可能）
【実施期間】毎年4月頃
■とことん酒造り体験コース
【料金】￥10,000
【定員】2名
【実施期間】吟醸工房へお問い合わせください
■日本酒セミナー：無料※別途経費がかかる場合は実費をご請求